海遙 370 食譜 1,037 粉絲 追蹤 左宗棠雞 描述 此菜取材雖不豐,但滋味去很下飯,也很適合當便當菜。 #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 #異國料理 #眷村菜 1.3 萬 說讚 97 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 材料 去骨雞腿肉/去骨雞胸肉亦可 2片 蔥花 2大匙 薑末 1大匙 蒜末 1大匙 辣椒碎末 1/2匙 調味料1 醬油 1大匙 太白粉 適量 調味料2 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 少許 步驟 雞胸肉或雞腿肉切丁,已調味料1抓醃,備用。 以一大匙多的油熱鍋,放進雞胸肉(雞腿肉)煎至金黃色澤,盛起備用。 利用鍋中餘油,放入薑.蒜末爆香,再放進雞丁.調味料2.1/2碗的水,煮至水收乾,放下辣椒,蔥花拌炒,即可熄火起鍋。 17 萬 瀏覽 2013/07/15 發表