醬香味濃★醬爆雞丁★

描述
圖文好讀版:https://goo.gl/1Y7HSv
和之前寫的京醬肉絲很類似,同樣也是用甜麵醬或黃醬所製的醬爆類型菜餚。黃醬台灣不易取得,所以通常就用甜麵醬,蔬菜部份可以用竹筍、小黃瓜等,也有加堅果的如腰果、核桃等,但加花生豆就會和宮保雞丁有點重複啦!醃製肉類,調好醬汁,煮一鍋滾水汆燙蔬菜,一鍋到底就能完成!
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和之前寫的京醬肉絲很類似,同樣也是用甜麵醬或黃醬所製的醬爆類型菜餚。黃醬台灣不易取得,所以通常就用甜麵醬,蔬菜部份可以用竹筍、小黃瓜等,也有加堅果的如腰果、核桃等,但加花生豆就會和宮保雞丁有點重複啦!醃製肉類,調好醬汁,煮一鍋滾水汆燙蔬菜,一鍋到底就能完成!
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