Yi-Le Liu 3 食譜 10 粉絲 追蹤 [樂 ♥ 生活] 香蕉捲司康 描述 炎炎早晨 把熟成的香蕉加入司康 在配杯咖啡 幸福的一天 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #麵包 #派塔 #甜點 #下午茶 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 120g 砂糖 20g 鹽 一小撮 泡打粉 一小撮 無鹽奶油 30g 鮮奶 55ml 檸檬汁 一小匙 香蕉 一根 牛奶 1/2小匙 蜂蜜 1/2小匙 步驟 在攪拌盆中,混合篩入低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉。 加入奶油,用手指捏碎奶油混合成鬆散顆粒狀。 加入鮮奶、檸檬汁,用橡皮刮刀切割般混合。 揉成團,撒上一點防粘粉,用擀麵棍橄至光滑。 擀成厚度1cm四方形,包入香蕉,放入冷藏鬆弛一小時。 切成6~8份,用毛刷途上鮮奶、蜂蜜混合液,放入220度烤箱烘烤12分鐘。 小撇步 1.砂糖如果有黃砂糖粉可改用 2.熱熱吃就很可口,可佐鮮奶油或蜂蜜 3.若包入香蕉時,香蕉彎曲可切開調整角度 食譜參考—小確幸 我的手作甜點日記 7,939 瀏覽 2013/07/15 發表