白菜滷每次到小吃攤，總會點上一盤白菜滷，在家自己做可以加上大量的木耳和香菇，讓味道可以更濃郁香氣更足，即美味又下飯的家常菜色哦~

白菜滷

Name: 白菜滷 by Melody玩味生活札記
Total time: 15 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 大白菜 1顆; 木耳 2朵; 乾香菇 5朵; 高湯 200cc; 蒜頭 3顆; 蝦米 10克; [調味料]醬油 1小匙; [調味料]柴魚粉 適量

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每次到小吃攤，總會點上一盤白菜滷，在家自己做可以加上大量的木耳和香菇，讓味道可以更濃郁香氣更足，即美味又下飯的家常菜色哦~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆

2朵

5朵

200cc

3顆

10克

調味料

醬油

1小匙

柴魚粉

適量

1
將所有食材洗淨切好備用...
2
熱鍋倒油，先煸香香菇後，把蝦米、蒜頭、木耳加入炒香...
3
將大白菜、高湯加入悶煮至軟嫩，起鍋前加入調味料即可..
4
最後盛盤就完成囉~

小撇步

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2013/07/13 發表 2.0 萬瀏覽

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