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高家老菜脯
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【老菜脯大白菜年糕肉絲湯】立春節氣燉湯

描述

作為進入春天的開端
少不了用老菜脯燉的一鍋湯吧!
營養價值極高的大白菜
再加入象徵性的年糕
讓吃了這碗的大家
事業、學業都步步高升🎉

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲、大白菜略切、香菇切片

    紅蘿蔔切絲、大白菜略切、香菇切片

  • 熱鍋放入肉絲拌炒,約八分熟起鍋備用,放入老菜脯、老薑乾片煸香後,倒入水2500cc燉煮湯頭

    熱鍋放入肉絲拌炒,約八分熟起鍋備用,放入老菜脯、老乾片煸香後,倒入水2500cc燉煮湯頭

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮30分鐘

  • 開蓋加入大白菜、香菇、紅蘿蔔和肉絲燉煮10分鐘後,加入年糕燉煮2分鐘

    開蓋加入大白菜香菇紅蘿蔔和肉絲燉煮10分鐘後,加入年糕燉煮2分鐘

  • 嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

    嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

小撇步

📒小訣竅
1.建議挑選片狀寧波年糕,較好料理
2.大白菜選購新鮮飽滿、重量沉
3.可依喜好加入配料、胡椒

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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