♥憶柔蔬食♥蔥燒嗆豆腐
食材
傳統板豆腐(非基改黃豆)
一塊
蔥
3根
薑
5~6片
辣椒
1/2條
調味料
油
適量
大同秋菊黑豆蔭油
適量
鹽
(醬油鹹度夠不加)
水
適量
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1 蔥切段蔥白和蔥青分開.薑和辣椒切絲. 熱鍋入油輕輕放入切片傳統板豆腐監製2面微焦盛起備用. 再次熱鍋入油放入切段蔥白小火爆香.淋上純釀造清醬油嗆鍋. 加適量水(不要太多)和調味料.試試鹹度是否剛好. 加入煎好的豆腐蓋上鍋蓋燜煮一下下入味. 再加入薑絲和蔥青煮幾秒起鍋.放上辣椒絲裝飾.
小撇步
喝綠豆湯清熱的六個禁忌:
1、屬寒涼體質的人不宜多喝
2、體質虛弱的人不宜多喝
3、空腹時不能喝
4、綠豆湯不可天天喝
5、過量喝綠豆湯可能導致腸胃疾病
6、綠豆與中藥不能同服
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。
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