椒麻雞輕鬆做❤

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椒麻雞簡單做^^
運用簡單的基本香料,
不需複雜的料理過程,
我家也有台式椒麻雞❤

食材 (2 人份 30 分鐘

去骨雞腿肉 400g
香油 適量
檸檬汁 少許
醃料
鹽、黑胡椒 適量
花椒粉 適量
椒麻醬汁
魚露 1大匙
醬油 1大匙
1大匙
2大匙
蒜末 3瓣
蔥花 1束
辣椒末 1條
花椒粉 適量
  • 1 雞腿肉有肉那面用醃料醃好後切成條狀,熱鍋不放油,雞皮朝下中大火煎至酥脆後直接拾起。
  • 2 直接使用原鍋的雞油,加入香油,倒入椒麻醬汁煮至滾。
  • 3 加入雞肉拌炒一下,大火收汁後盛盤。
  • 4 放上一點蔥花,擠上新鮮檸檬汁,完成啦!
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文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/151895640
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2013/07/10 發表 11.0 萬 瀏覽

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4 年前