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Julia遮遮
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【鮮蚵麵線】

【鮮蚵麵線】

描述

蚵仔麵線為台灣小吃中極具有特色的一種
海蚵在蔚藍的淨海中約莫18個月長成
這般鮮甜滋味 潤入口中 滑入喉嚨
與像海浪的手工麵線 交織出最高曼妙幸福好滋味
感謝大地萬物有愛 讓我們可以享用

221 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮蚵(不沾粉)燙熟備用

  • 另將手工麵線燙煮熟後撈起放入高湯鍋內煮滾加入柴魚粉調味 最後再將地瓜粉調成漿 勾芡至麵線高湯裡

  • 起鍋盛碗內 放入燙好鮮蚵 在依照個人喜好 放入末烏醋辣椒等調味即可

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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