口感像蛋糕的簡易香蕉麵包

2013/07/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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婆婆的食譜。很簡單完全不加水的香蕉麵包,吃起來是有濃濃的香蕉味口感偏比較乾的蛋糕,那為什麼食譜叫做麵包呢? 可能以北美標準蛋糕還得要更甜更濕點吧?!

食材 120 分鐘

材料1
250 ml=1 cup
奶油 113 g = 1/2 cup
濕料
1顆
香蕉泥 250 ml=1 cup = 3到4條中等香蕉
乾料
麵粉 500 ml=2 cup
小蘇打粉 3/4 tsp 茶匙
一點點點
  • 1 把材料分別準備好後,再以下攪拌步驟前先預熱烤箱180度C
  • 2材料1用攪拌器充分混和
  • 3 加入濕料 繼續攪拌
  • 4乾料逐次加入攪拌
  • 5 攪拌完成之後裝模送進烤箱,烤大概60-70分鐘
  • 6 大概在第50分鐘時就可以用筷子或是乾的義大利麵條去戳麵團最中間的部分,如果以沾黏就再烤15-20分鐘
  • 7 成品~
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討論共 2 則

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麵粉是低筋的嗎?

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某人真賢慧,我也愛吃香蕉麵包說......

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