【我與大同電鍋的美味】辣味控五花

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有 8 人跟著做

有了大同小電鍋真方便，不管是什麼料理，都可以輕輕鬆鬆搞定，調過味的五花肉在電鍋裡燉煮，吸收了湯汁的菁華，把美味鎖住不流失，外出的遊子們，不用等回家讓媽媽做給你們吃，自己動手做吧!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

蔥段

3支

大蒜

1支

嫩薑片

1小支

大辣椒

1根

洋蔥

半顆

五花肉

400g

醬料

香菇素蠔油

5大匙

米酒

150cc

冰糖

2大匙

紅糖

3大匙

薄鹽醬油

3大匙

水

300cc

1
備料如圖~
2
先將嫩薑片與五花肉拌炒爆香
3
再放入辣椒、大蒜段與洋蔥片拌炒數下，接著加入香菇素蠔油4大匙及其他醬料略拌炒讓其入味，再放入大同迷你小電鍋內，將蔥段鋪在最上層，蓋上鍋蓋，外鍋水約1量杯半燉煮
4
大約燉煮30分鐘後，將五花肉撈起塗抹些素蠔油再放入繼續燉煮直至電源跳起
5
香噴噴的控五花完成囉~