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Hank Chung
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好吃的-口水雞

好吃的-口水雞

描述

這是道川菜,在別的網站看到網友做了這道菜,感覺很好吃的樣子,就按照食譜,做了這道口水雞,我有改了點份量,在試味道時自己做的決定,比較合我的口味吧,但真的很好吃。

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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

煮雞
醬汁
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步驟

  • 鍋中放水煮滾,放入蔥段,薑片,米酒,再放入雞胸,蓋上鍋蓋中火煮約8分鐘,熄火不要打開鍋蓋燜30分鐘即可。

    鍋中放水煮滾,放入段,片,米酒,再放入雞胸,蓋上鍋蓋中火煮約8分鐘,熄火不要打開鍋蓋燜30分鐘即可。

  • 將燜好的雞胸肉放入冰水冰鎮至涼透後,放入冰庫冰約1小時即可使用了。

    將燜好的雞胸肉放入冰水冰鎮至涼透後,放入冰庫冰約1小時即可使用了。

  • 將所有醬汁放入碗裡攪拌均勻。

    將所有醬汁放入碗裡攪拌均勻。

  • 再放入蒜泥,薑泥,蔥花,紅椒末,香菜末,拌勻。

    再放入泥,泥,花,紅椒末,香菜末,拌勻。

  • 雞刴好後擺入盤中,淋上醬汁即可。

    雞刴好後擺入盤中,淋上醬汁即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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