自製(愛之味)脆瓜~


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小黃瓜大出時...除了涼拌! 還能做什麼?? 來試試這道可久放的脆瓜吧!!!

食材
小黃瓜
1斤
冰糖
1/2杯
醬油
1/3杯
素蠔油
1/3杯
白醋
1/3杯
甘草
3片
  • 1
    小黃瓜洗淨後,去頭尾,切一公分小段備用
  • 2
    將冰糖、醬油、素蠔油、白醋、甘草全倒入鍋中煮沸
  • 3
    將小黃瓜倒入煮沸的調味料中,以中大火煮8分鐘後熄火.立刻將小黃瓜撈起平舖入盤中再置於通風處(電風扇)冷卻..
  • 4
    待醬汁冷卻 便將冷卻的小黃瓜放入醬汁後再放入冰箱冷藏兩三天後即可食用!
小撇步

醬料的杯數為量米杯喔!!!

2013/06/17 發表 12.9 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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甘草要去哪裡買

a year ago
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杯是米杯嗎?

a year ago
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如果沒有甘草片可以不加嗎?

a year ago