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肉鬆小姐
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南瓜雞肉義大利麵

南瓜雞肉義大利麵

描述

上次做南瓜濃湯的南瓜泥冰在冷凍還有剩,
但又不想再喝湯,
拿來加在義大利麵也是不錯的選擇,
天使細麵裹上超濃郁的醬汁,
還真的會不小心吃太多。

938 說讚 8 一起做

食材

步驟

  • 雞腿肉切條狀,大蒜切末

    雞腿肉切條狀,大切末

  • 熱油鍋炒香大蒜後放入雞腿肉炒至八分熟

    熱油鍋炒香大後放入雞腿肉炒至八分熟

  • 同時燒一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽巴並放入天使髮絲麵

** 煮約2 ~ 3分鐘即可撈起備用, 記得留一小碗煮麵水中和醬汁用

    同時燒一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽巴並放入天使髮絲麵 ** 煮約2 ~ 3分鐘即可撈起備用, 記得留一小碗煮麵水中和醬汁用

  • 接著回到醬汁的部分,雞肉炒至八分熟後,倒入南瓜泥,牛奶,鹽和黑胡椒翻炒均勻

    接著回到醬汁的部分,雞肉炒至八分熟後,倒入南瓜泥,牛奶,鹽和黑胡椒翻炒均勻

  • 我這時突發奇想又加了一匙帕馬森起司進來,老實說味道還不錯(但是也可選擇不加),

接著將天使髮絲面放進來攪拌至麵條裹上醬汁就可以熄火囉
** 如果只放半碗南瓜泥,就可以酌量加個2大匙煮麵水,
但如果像我加了一整杯,煮麵水其實就可以不用放了 **

    我這時突發奇想又加了一匙帕馬森起司進來,老實說味道還不錯(但是也可選擇不加), 接著將天使髮絲面放進來攪拌至麵條裹上醬汁就可以熄火囉 ** 如果只放半碗南瓜泥,就可以酌量加個2大匙煮麵水, 但如果像我加了一整杯,煮麵水其實就可以不用放了 **

  • 盛盤後撒上適量荷蘭芹再點綴上一小撮帕馬森起司就可以上桌囉

    盛盤後撒上適量荷蘭芹再點綴上一小撮帕馬森起司就可以上桌囉

小撇步

南瓜泥的做法在這一篇呦,
https://icook.tw/recipes/47633
想要口味濃郁一點就整杯南瓜泥都放
如果沒有像我這樣貪嘴,
也可以只放半杯就好呦,
然後天使髮絲細麵也可以換成尖管麵。
我的一個人也可以吃很飽 Facebook
https://www.facebook.com/missrosong
我的一個人也可以吃很飽
http://winni35.pixnet.net

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