[Witi✿Kitchen]芝麻一口鬆餅

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利用鬆餅烤盤,一只塑膠袋,一口鬆餅輕鬆做!Tea Time ~^^yum!

食材

奶油 50g
全蛋液 30cc
黑芝麻粒 10g
粉類
低筋麵粉過篩 100g
糖粉,壓除結塊 35g
奶粉 15g
起司粉 15g
  • 1 將所有粉類放入塑膠袋中拌勻,加入室溫軟化的奶油、蛋液,隔塑膠袋用按壓的方試按壓捏勻
  • 2 工作檯上灑少許低粉避免沾黏,將麵糰滾成長條狀,切小塊搓圓(約直徑小於2cm的圓)
  • 3 鬆餅機裝上格子烤盤,預熱5分鐘,擦上少許油,將麵糰放入,按壓扣緊,烤4~5分鐘
  • 4 取出至網架放涼即可
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小撇步

*變化口味,芝麻粒可從步驟1最後加入,按壓均勻即可
*食譜參考http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=216111
*使用的是Vitantonio 鬆餅機-格子烤盤
*鬆餅機食譜參考http://icook.tw/user/witilin/lists/191771

2013/06/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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