鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!!

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Vitantonio-Sweet Potato Bites - 鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!!

用鬆餅機在家自己做了地瓜QQ球,意外的好吃呢!邊烤邊吃就停不下來,微甜Q彈,香香QQ的地瓜球,真的一口接一口喔!!簡單又不麻煩的一項點心!

低糖高纖的地瓜球,讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,一口地瓜QQ球會是受歡迎的午茶的良伴喔♥!!

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

地瓜泥 300g
糖粉 15g
低筋麵粉 30g
太白粉 100g
室溫無鹽奶油 30g
鹽巴 1/2匙
  • 1 備料備料
  • 2 將地瓜洗淨削皮
  • 3 切小丁塊
  • 4 放入電鍋蒸熟,電鍋外鍋約1杯水,蒸至熟軟、筷子可以輕鬆刺穿的程度..如照片
  • 5 地瓜蒸好後,趁熱壓成泥狀
  • 6 趁熱拌入糖粉
  • 7 拌入低筋麵粉或通用麵粉
  • 8 拌入太白粉
  • 9 加入室溫無鹽奶油和鹽巴
  • 10 趁熱時,將或入的材料拌成團狀即可.
  • 11 用小v,換上鬆餅模具烤壓~
  • 12 熱機,依指示預熱,等鬆餅機的綠燈亮起,就表示預熱完成可以開始了.
  • 13 若是給小朋友吃,就用刀切成小塊再搓圓,用小球去烤 ;我是自己吃,就用冰淇淋勺子取量,將地瓜麵糰放入已預熱的鬆餅機中.
  • 14 地瓜球不要放得太靠近,不然會黏在一起ㄛ~
  • 15 然後,馬上蓋起來,將整台機器翻面,烤2分鐘!!
  • 16 再翻回烤1分半至分鐘即可~這樣烤色兩面才比較均勻! 烘烤約 3~5 分鐘.
  • 17 Ta-da!!!!! 開箱了!!烤至一口地瓜QQ球成金黃色即可!!!
  • 18 取出移至鐵架上.
  • 19 地瓜球要熱熱得吃,才能吃到 QQ 口感喔!!
  • 20 用鬆餅機在家自己做了地瓜QQ球,意外的好吃呢!
  • 21 邊烤邊吃就停不下來~微甜Q彈,香香QQ的地瓜球,真的一口接一口喔!!簡單又不麻煩的一項點心!
  • 22 平時在家烘烤享受手做樂趣,是生活中的小確幸♥!!
  • 23 低糖高纖的地瓜球,讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!
  • 24 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,一口地瓜QQ球會是受歡迎的午茶的良伴喔♥!!
  • 25 Vitantonio-Sweet Potato Bites - 鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!!
  • 26 Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

食材:約可做出 24-30 顆一口地瓜QQ球
*延伸可做:免油炸Q彈的烤地瓜球:https://icook.tw/recipes/146616
*延伸可做:一口鬆餅:https://icook.tw/recipes/104086

2016/03/24 發表 4.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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不加奶油可以嗎?

1 年前
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請問地瓜球,我見很多食譜會加地瓜粉,如果不加,分別是什麼呢?謝謝。

1 年前