一口鬆餅

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食材 (5 人份 30 分鐘

低筋麵粉 200g
糖粉 60g
無鹽奶油 80g
全脂奶粉 30g
雞蛋 1顆
  • 1 將糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
  • 2 加入奶粉、無鹽奶油混合
  • 3 倒入打散的蛋液
  • 4 將所有材料混合均勻形成麵團
  • 5 鬆餅機刷上一層薄薄的奶油或沙拉油
  • 6 將麵團分割成50份、搓圓(直徑約1.5~2公分)
  • 7 鬆餅機預熱完成後將小麵糰放在鬆餅機十字中央
  • 8 蓋上鬆餅機蓋子,烘烤約4-5分鐘
  • 9 取出放涼後立即裝袋或放密封罐保存
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小撇步

事前準備:無鹽奶油切小塊室溫軟化、低筋麵粉、奶粉、糖粉過篩、雞蛋打散備用

2016/08/12 發表 3,529 瀏覽

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