百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
wei
wei
51 食譜 86 粉絲

涼拌乾絲

涼拌乾絲
18 說讚

食材

步驟

  • 將買回來的乾絲沖洗後入滾水燙3分鐘撈起,放入冰塊冷卻備用

    將買回來的乾絲沖洗後入滾水燙3分鐘撈起,放入冰塊冷卻備用

  • 大蒜切末、紅蘿蔔切絲、香菜切末(這次剛好沒有香菜),若吃辣也可以切辣椒段

    切末、紅蘿蔔切絲、香菜切末(這次剛好沒有香菜),若吃辣也可以切辣椒

  • 芹菜摘掉葉子,芹菜梗切段,將芹菜梗和紅蘿蔔也稍微川燙約1分鐘即可撈起泡冰水

    芹菜摘掉葉子,芹菜梗切段,將芹菜梗和紅蘿蔔也稍微川燙約1分鐘即可撈起泡冰水

  • 將冷卻的乾絲、紅蘿蔔絲、芹菜、蒜末、辣椒段、香菜末放入大鍋,加入白胡椒粉、鹽巴、薄鹽醬油及香油拌勻

    將冷卻的乾絲、紅蘿蔔絲、芹菜末、辣椒段、香菜末放入大鍋,加入白胡椒粉、鹽巴、薄鹽醬油及香油拌勻

  • 拌勻後即可享用,冷藏隔夜會更入味,豆乾製品儘量三天內食用完畢

    拌勻後即可享用,冷藏隔夜會更入味,豆乾製品儘量三天內食用完畢

小撇步

薄鹽醬油可略,用鹽巴調味即可,依個人口味增減

1,966 瀏覽
avatar
wei 51 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 炒飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 家常菜 台式泡菜 四季豆 早餐 玉米濃湯 雞肉 酸辣湯 蒸蛋 鮭魚 義大利麵 湯麵 香菇雞湯 娃娃菜 滷肉 瓜仔肉 菠菜 麻婆豆腐 三杯雞 櫛瓜 豆腐 排骨 高麗菜飯 竹筍 高麗菜 雞胸肉 餅乾 南瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 地瓜 糖葫蘆 花椰菜 糖醋排骨 炒麵 白菜滷 番茄 打拋豬 雞湯 金針菇 粽子 茄子 番茄炒蛋 小黃瓜 涼拌小黃瓜