涼拌海帶絲
食材
頂級昆布(乾海帶)
1整條
紅蘿蔔絲
1/3條
辣椒絲
適量
薑末
適量
芹菜末
適量
調味料
:
蔭油膏
適量
香菇昆布醬油
適量
黑醋
適量
香油
適量
小撇步
1.昆布泡到指甲掐得進去及完成
2.海帶切絲時,刀功要一致性,燙起來才會同時熟
3.不能燙太久,會糊掉
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