涼拌海帶絲

2016/05/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃不下飯的夏天,做道清爽的涼菜,超爽口...

食材 (3 人份 10 分鐘

海帶絲 半斤
紅蘿蔔絲 少許
嫩薑 適量
辣椒 1條
蒜頭 適量
香菜 適量
白芝麻 少許
調味料
細糖 1大匙
烏醋 3大匙
4分之1茶匙
香油 2大匙
  • 1 海帶絲洗淨切斷 紅蘿蔔切絲 用滾水煮三分鐘,撈起泡冷水濾乾
  • 2 嫩薑切細絲 辣椒切片 大蒜切成末 香菜切碎
  • 3 細糖,烏醋,鹽攪拌均勻 將海帶絲與紅蘿蔔絲倒入調味料裡,再放入香菜攪拌 最後再倒入香油 放入冰箱冰鎮3小時
  • 4 上桌時再撒上白芝麻(這個步驟也可省略)
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