百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

香草滷大腸

香草滷大腸

描述

豬大腸去油後炸加壓蒸,徹底擰乾油脂可多溫和腥味.
再配西式香草煮真好搭呢!
滋味鮮香,因加壓蒸Q度也剛剛好,讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

3 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豬大腸用植物油炸熟撈起放涼裹兩張廚房紙擰乾油,用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸10分鐘熄火待洩壓.亦放涼用廚房紙再擰乾油脂,切4mm厚度捲備用.

  • 取小鍋子,放入碎,酒,味霖,鹽,胡椒粉,百里香乾及奧勒岡乾煮滾出香氣,續放入步驟1大腸捲裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯煮收汁加雪莉酒醋拌勻即可.

725 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 粽子 鮭魚 雞蛋豆腐 早餐 糖葫蘆 茄子 娃娃菜 排骨 家常菜 酸辣湯 蒸蛋 三杯雞 台式泡菜 豆腐 餅乾 南瓜 菠菜 香菇雞湯 四季豆 番茄 雞胸肉 金針菇 糖醋排骨 炒飯 麻婆豆腐 義大利麵 白菜滷 湯麵 打拋豬 櫛瓜 低脂高蛋白 雞肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 炒麵 花椰菜 玉米濃湯 竹筍 雞湯 馬鈴薯 地瓜 瓜仔肉 高麗菜