滷大腸


韓台夫婦한대부부
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在韓國豬大腸通常是拿來烤或是煮湯用的,
一般超市及市場比較難看的到販賣豬大腸的店,
要去專門賣豬肉的地方或是上網訂購。
用韓國宅配的清蒸大腸來做滷大腸,快速又方便^^
●韓國家常小菜
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html
●FB粉絲專頁
https://www.facebook.com/koreanntaiwanese

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
兩米杯
半米杯
半米杯
適量
兩個
適量
一匙
適量
適量
  • 1
    冷凍清蒸豬大腸500克先解凍。
  • 2
    將大腸的油脂清洗掉後放到鍋中。
  • 3
    加入水兩米杯。
  • 4
    燒酒半米杯。
  • 5
    醬油半米杯。 (醬油可以自由調整多寡^^)
  • 6
    加入八角、花椒及蔥段。
  • 7
    白砂糖一匙。
  • 8
    五香粉適量。
  • 9
    胡椒粉適量。
  • 10
    之後蓋上鍋蓋後開中火煮到滾。
  • 11
    滾了之後轉小火,燉煮10分鐘左右就可以熄火。
  • 12
    熄火之後再燜個20分鐘,好吃的滷大腸就完成了^^
  • 13
    好吃的滷大腸。
2016/06/10 發表 4,362 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Vivian Chen
    Vivian Chen

    請問要怎麼上網購買宅配的大腸?我也是嫁來韓國,但是韓文還沒有這麼好,可以提供我網址資訊嗎謝謝妳~

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