阿根廷青醬牛肉捲餅
描述
🇦🇷酸香解膩大口吃肉🇦🇷
阿根廷青醬是我一直想嘗試的醬料,和義式的羅勒青醬不同,它的綠來自新鮮巴西里和芫荽,融合大蒜和香料的辛香和清爽的微酸微辣,是搭配紅肉的好選擇。這次是午間便飯,煎牛排太隆重,所以改用捲餅的方式享用,簡單又美味😋
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份量
時間
食材
步驟
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材料如圖。
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先來煎牛肉: 牛肉切成適當大小,撒點鹽和胡椒調味。
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熱鍋加少許油,煎至喜歡的熟度。
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製作阿根廷青醬:將分組裡除了橄欖油以外的食材都放入食物調理機打碎(果汁機或手動磨杵亦可)。
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打碎後分2~3次加入橄欖油打均勻即可。
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成品圖。
小撇步
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