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阿根廷青醬牛肉捲餅

描述

🇦🇷酸香解膩大口吃肉🇦🇷
阿根廷青醬是我一直想嘗試的醬料,和義式的羅勒青醬不同,它的綠來自新鮮巴西里和芫荽,融合大蒜和香料的辛香和清爽的微酸微辣,是搭配紅肉的好選擇。這次是午間便飯,煎牛排太隆重,所以改用捲餅的方式享用,簡單又美味😋
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6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

阿根廷青醬
看全部食材 

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 先來煎牛肉:
牛肉切成適當大小,撒點鹽和胡椒調味。

    先來煎牛肉: 牛肉切成適當大小,撒點鹽和胡椒調味。

  • 熱鍋加少許油,煎至喜歡的熟度。

    熱鍋加少許油,煎至喜歡的熟度。

  • 製作阿根廷青醬:將分組裡除了橄欖油以外的食材都放入食物調理機打碎(果汁機或手動磨杵亦可)。

    製作阿根廷青醬:將分組裡除了橄欖油以外的食材都放入食物調理機打碎(果汁機或手動磨杵亦可)。

  • 打碎後分2~3次加入橄欖油打均勻即可。

    打碎後分2~3次加入橄欖油打均勻即可。

  • 組裝:捲餅上依序放入生菜、甜椒絲和牛肉,再淋點阿根廷青醬和無糖白芝麻醬,捲起來一起吃~

    組裝:捲餅上依序放入生菜、甜椒絲和牛肉,再淋點阿根廷青醬和無糖白芝麻醬,捲起來一起吃~

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

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