百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Suiの廚坊筆記👩‍🍳
29 食譜 164 粉絲

濃郁綿密的芋頭蘿蔔糕

描述

試試用白蘿蔔跟芋頭的組合,一方面讓自己過過想吃芋頭糕的癮,所以來個雙重組合來滿足我的味蕾😁😁接受芋頭料理(果然成品比蘿蔔糕口感要綿密、香氣要濃郁又沒芋頭糕那麼紮實,我喜歡!直接挖了盛碗裡、灑上香菜蒜末再淋上醬油膏,嘴裡嚐的美味更多了份甜蜜的想念。

7 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把白蘿蔔和芋頭刨絲➡️粉類➡️水➡️油➡️模具準備好備用。

    白蘿蔔芋頭刨絲➡️粉類➡️水➡️油➡️模具準備好備用。

  • 洗鍋加4大匙油炒蘿蔔加一杯水及調味料拌勻蓋上蓋子悶軟10分。

    洗鍋加4大匙油炒蘿蔔加一杯水及調味料拌勻蓋上蓋子悶軟10分。

  • 容器內飾5米杯水加入半斤在來米粉攪拌勻。

    容器內飾5米杯水加入半斤在來米粉攪拌勻。

  • 在悶軟的蘿蔔絲+入粉漿倒入鍋中轉中小火攪拌成稠糊狀。

    在悶軟的蘿蔔絲+入粉漿倒入鍋中轉中小火攪拌成稠糊狀。

  • 1️⃣裝入模具中後抹整平表面,在抹少許油成光滑面。
2️⃣鍋中水開後在放入芋頭蘿蔔糕轉中小火蒸45分。蒸鍋跳起放涼後切片煎香後即可享用。

    1️⃣裝入模具中後抹整平表面,在抹少許油成光滑面。 2️⃣鍋中水開後在放入芋頭蘿蔔糕轉中小火蒸45分。蒸鍋跳起放涼後切片煎香後即可享用。

  • 蒸好後放涼後切片煎香後即可享用。

    蒸好後放涼後切片煎香後即可享用。

  • 直接挖了盛碗裡、灑上香菜蒜末再淋上醬油膏,嘴裡嚐的美味更多了份甜蜜的想念。

    直接挖了盛碗裡、灑上香菜末再淋上醬油膏,嘴裡嚐的美味更多了份甜蜜的想念。

小撇步

🔺️也可電鍋外鍋加2杯半的水入蒸鍋跳起放涼後即可享用。

930 瀏覽
avatar
Suiの廚坊筆記👩‍🍳 29 食譜 164 粉絲

簡單の食材,才能感受食材の美味,在屬於自己の時光裡, 簡單樸實の日常,將人生熱愛烹飪每個階段所思,所想,所愛の在此分享"幸福の滋味" ^3^喜歡的朋友可以收藏起來,或分享出去🙂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 四季豆 義大利麵 蒸蛋 杏鮑菇 玉米濃湯 餅乾 雞湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 湯麵 家常菜 排骨 三杯雞 地瓜 茄子 酸辣湯 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 竹筍 鮭魚 高麗菜 番茄 早餐 白菜滷 打拋豬 雞蛋豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 豆腐 花椰菜 金針菇 糖醋排骨 娃娃菜 雞肉 高麗菜飯 小黃瓜 番茄炒蛋 炒飯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 粽子