百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 331 粉絲

薑黃煮自製醃高菜(芥菜)

薑黃煮自製醃高菜(芥菜)

描述

食用醃高菜(芥菜)可多樣變化.
配自製紅麴醬煮南洋風味,竟然好搭呢!
2種發酵食品一起香氣多層次,滋味真鮮美,好下飯啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 醃高菜(芥菜)洗淨多餘鹽份切粗絲備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭絲,碎,辣椒,酒,味霖,紅麴醬,黃粉,胡椒粉及椰漿粉煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯煮,用耐熱矽膠刮刀邊鏟鍋底邊加熱,收汁即可.

558 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 331 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 低脂高蛋白 白菜滷 炒麵 雞湯 麻婆豆腐 茄子 竹筍 炒飯 糖醋排骨 台式泡菜 香菇雞湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 湯麵 雞蛋豆腐 餅乾 雞胸肉 菠菜 義大利麵 馬鈴薯 滷肉 家常菜 酸辣湯 小黃瓜 粽子 鮭魚 打拋豬 豆腐 玉米濃湯 高麗菜 南瓜 花椰菜 早餐 櫛瓜 糖葫蘆 番茄 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 排骨 高麗菜飯 金針菇 番茄炒蛋 瓜仔肉 四季豆