涼夏冰品冷凍芋頭


陳淑真
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天氣漸漸炎熱,來上一碗冰涼的冷凍芋頭,又Q又滑口,自製簡單又衛生。

食材
2顆
2飯碗
1300cc
  • 1
    水煮開放入二砂糖,將糖煮溶化,轉小火。
  • 2
    芋頭切大塊,放入糖水中續煮開,轉小火,水會越來越少(勿再加水),直到芋頭破裂至綿綿密密熟透。
小撇步

砂糖一定要這麼多才能煮出這樣的冷凍芋頭,當芋頭煮好時糖水也只剩一半,食用時可加入冰水稀釋,味道和甜度就剛好囉!

2013/05/25 發表 5.6 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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最近毒澱粉事件加工食品還是少吃 自己動手做冰涼芋頭吃安全又衛生

7 years ago
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2顆是多大顆?大約是多重?

7 years ago

大家都在查

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