冷凍芋頭

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第ㄧ次在高雄吃到冷凍芋頭時驚為天人....
怎麼這麼好吃!!!!!!!!!!!
從此愛上了...
尤其更愛喝它的湯....
(吃綠豆或紅豆湯也只愛喝湯)

食材

芋頭(切塊) 1/2~1顆
糖(冰糖,二砂皆可) 適量(依喜好斟酌)
適量
  • 1 芋頭放ㄧ容器裡,注入蓋過芋頭的水量且加入適量糖後,放入電鍋以外鍋2杯水蒸煮到芋頭可用筷子穿過。
  • 2 開關跳起後撈出芋頭放入另ㄧ容器,再加入些許糖,和ㄧ些芋頭湯汁到芋頭的1/3~1/2高處,在瓦斯爐上中小火續煮讓芋頭充分吸收糖份且稍微收汁即可熄火冷卻。
  • 3 芋頭和湯冷卻後就可放冷藏完成囉!
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小撇步

芋頭可另外裝,要吃時再取ㄧ些,加入湯汁就好囉!(也可放ㄧ起,但泡在湯裡會比較容易散)

芋頭糖稍多ㄧ些去蜜它才會入味好吃喔!

麻麻的艾寶樂園:
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2014/10/23 發表 9,840 瀏覽

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