sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 紅麴醬煮青木瓜 描述 青木瓜配什麼調味料也好搭. 紅麴醬與花椒粉一起不僅互相溫和兩者重味,更多提青木瓜鮮甜呢! 微麻香氣多層次,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 去皮去囊青木瓜 67g 蒜碎 1顆份 辣椒 1根 酒 3cc 味霖 3cc 紅麴醬 2/3小匙 白米醋 3cc 花椒粉 1/2小匙 昆布柴魚高湯 20cc 步驟 青木瓜切7mm厚半月形備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,紅麴醬,白米醋及花椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料. 倒入昆布柴魚高湯加蓋煮至呈現透明感,開蓋收汁即可. 554 瀏覽 2024/10/22 發表