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品高佐料風味館
161 食譜 250 粉絲

川蜀香辣干鍋雞

描述

香辣撲鼻,每一口都帶來鮮明的麻辣與香氣,讓人一嚐再嚐。這道菜是視覺與味覺的完美組合,令人回味無窮。

產品訊息 https://reurl.cc/qvNzLR
更多食譜 https://pickfood.weebly.com/spicy-griddle-sauce-chicken.html

4 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 將土雞腿切割備用,取品高蜀香干鍋醬10cc,略醃雞腿肉。

    將土雞腿切割備用,取品高蜀香干鍋醬10cc,略醃雞腿肉。

  • 蘆筍切段備用。

    蘆筍切段備用。

  • 鍋中小火加熱放入沙拉油15cc,以小火的烹調手法煎製雞腿兩面熟(用回溫的小技巧,可讓雞腿含水量飽滿),起鍋瀝油備用。

    鍋中小火加熱放入沙拉油15cc,以小火的烹調手法煎製雞腿兩面熟(用回溫的小技巧,可讓雞腿含水量飽滿),起鍋瀝油備用。

  • 鍋中分別放入蒜碎及乾辣椒小火爆香,加入蘆筍及清水50cc拌炒。

    鍋中分別放入碎及乾辣椒小火爆香,加入蘆筍及清水50cc拌炒。

  • 再放入川耳、雞腿肉、品高蜀香干鍋醬25cc,拌炒均勻即可盛盤。

    再放入川耳、雞腿肉、品高蜀香干鍋醬25cc,拌炒均勻即可盛盤。

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品高佐料風味館 161 食譜 250 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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