百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shine  Lin
40 食譜 386 粉絲

泰式酸辣湯

泰式酸辣湯

描述

林爸爸曾經在泰國工作過,
試了好多次比例,
終於調製出不失敗的酸辣湯。
煮一大鍋 分裝冰冷凍,
想吃的時候退一包
加點海鮮、雞肉或豬肉片
再來一包王子麵
真的超級好吃😋

27 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 3000cc水+香茅+南薑+檸檬葉
水滾後熬煮20分鐘。

    3000cc水+香茅+南+檸檬葉 水滾後熬煮20分鐘。

  • 撈起來丟掉~

    撈起來丟掉~

  • 加入洋蔥、辣椒末、蕃茄末

    加入洋蔥辣椒末、蕃茄末

  • 再加入砂糖2大匙(吃飯用的湯匙)
再熬煮20分鐘。

    再加入砂糖2大匙(吃飯用的湯匙) 再熬煮20分鐘。

  • 酸辣醬品牌如上

    酸辣醬品牌如上

  • 魚露品牌如上

    魚露品牌如上

  • 椰漿粉品牌如上

    椰漿粉品牌如上

  • 湯底滾20分鐘後加入菇類

    湯底滾20分鐘後加入菇類

  • 泰式酸辣醬3大匙

    泰式酸辣醬3大匙

  • 魚露1大匙

    魚露1大匙

  • 椰漿粉1包:1碗水 先調勻

    椰漿粉1包:1碗水 先調勻

  • 調勻後再加入湯裡

    調勻後再加入湯裡

  • 一邊攪拌一邊熬煮15-20分鐘

    一邊攪拌一邊熬煮15-20分鐘

  • 加入檸檬汁2-4湯匙(依個人口味慢慢加)

    加入檸檬汁2-4湯匙(依個人口味慢慢加)

  • 好喝的泰式酸辣湯底就完成了!
隔餐喝會更好喝👍🏻👍🏻👍🏻

喝的時候可以加入雞胸肉、雞里肌、豬五花肉片、蝦子、中卷、海鮮、王子麵都很合適喔!

    好喝的泰式酸辣湯底就完成了! 隔餐喝會更好喝👍🏻👍🏻👍🏻 喝的時候可以加入雞胸肉、雞里肌、豬五花肉片、蝦子、中卷、海鮮、王子麵都很合適喔!

小撇步

口味若不夠濃郁 可補上酸辣醬調整

3,875 瀏覽
avatar
Shine Lin 40 食譜 386 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 滷肉 家常菜 粽子 南瓜 排骨 糖葫蘆 茄子 三杯雞 低脂高蛋白 地瓜 白菜滷 金針菇 瓜仔肉 雞肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 杏鮑菇 雞胸肉 香菇雞湯 鮭魚 炒飯 娃娃菜 小黃瓜 竹筍 酸辣湯 湯麵 義大利麵 炒麵 涼拌小黃瓜 豆腐 菠菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 雞湯 餅乾 蒸蛋 高麗菜 櫛瓜 糖醋排骨 花椰菜 番茄 早餐 馬鈴薯燉肉 打拋豬 四季豆 玉米濃湯