♥憶柔蔬食♥銀芽悠思拌炒麵 ~可素食

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擔心市場販售黃麵加了不明的添加物.
不妨將炒麵改成拌麵.
多一道川燙手續也能將黃麵上的油脂順便去除~

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食材

黃麵 1台斤
豆芽菜 適量
木耳 1片
紅蘿蔔 適量
適量
醬油 適量
適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 備料
  • 2 將豆芽菜挑去尾部
  • 3 紅蘿蔔.木耳切絲 蔥切丁
  • 4 鍋中下油炒熟紅蘿蔔.木耳絲加入蔥花炒香加入調味料備用
  • 5 另取一鍋加水煮滾將黃麵川燙一下.黃麵川燙時間要拿捏好.才不會太糊太爛
  • 6 將燙好的黃麵和生豆芽拌入4步驟炒好的菜料中再燜一下
  • 7 起鍋擺盤
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2013/05/19 發表 4,301 瀏覽

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