♥憶柔蔬食♥銀芽悠思拌炒麵 ~可素食
擔心市場販售黃麵加了不明的添加物.
不妨將炒麵改成拌麵.
多一道川燙手續也能將黃麵上的油脂順便去除~
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食材
黃麵
1台斤
豆芽菜
適量
木耳
1片
紅蘿蔔
適量
蔥
適量
醬油
適量
油
適量
胡椒粉
適量
水
適量
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1備料 -
2將豆芽菜挑去尾部
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3紅蘿蔔.木耳切絲 蔥切丁
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4鍋中下油炒熟紅蘿蔔.木耳絲加入蔥花炒香加入調味料備用
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5另取一鍋加水煮滾將黃麵川燙一下.黃麵川燙時間要拿捏好.才不會太糊太爛
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6將燙好的黃麵和生豆芽拌入4步驟炒好的菜料中再燜一下
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7起鍋擺盤
小撇步
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