♥憶柔蔬食♥銀芽悠思拌炒麵 ~可素食

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擔心市場販售黃麵加了不明的添加物.
不妨將炒麵改成拌麵.
多一道川燙手續也能將黃麵上的油脂順便去除~

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食材

1台斤
適量
1片
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 備料

    備料

  • 將豆芽菜挑去尾部

    將豆芽菜挑去尾部

  • 紅蘿蔔.木耳切絲
蔥切丁

    紅蘿蔔.木耳切絲 蔥切丁

  • 鍋中下油炒熟紅蘿蔔.木耳絲加入蔥花炒香加入調味料備用

    鍋中下油炒熟紅蘿蔔.木耳絲加入蔥花炒香加入調味料備用

  • 另取一鍋加水煮滾將黃麵川燙一下.黃麵川燙時間要拿捏好.才不會太糊太爛

    另取一鍋加水煮滾將黃麵川燙一下.黃麵川燙時間要拿捏好.才不會太糊太爛

  • 將燙好的黃麵和生豆芽拌入4步驟炒好的菜料中再燜一下

    將燙好的黃麵和生豆芽拌入4步驟炒好的菜料中再燜一下

  • 起鍋擺盤

    起鍋擺盤

小撇步

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