sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 醋香煮白瓜 描述 日式菜裡偶爾看到白瓜(shiro-uri),夏天才有瓜類.沒什麼澀味像是蒲瓜. 常做醃漬菜,但此次煮.加點醋提味. 消暑清爽適合在炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 去皮去囊白瓜 70g 蒜碎 1顆份 辣椒 1根 酒 3cc 味霖 3cc 白葡萄酒醋 3cc 鹽 少許 昆布柴魚高湯 15cc 步驟 白瓜切5mm厚度片備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,白葡萄酒醋及鹽煮滾出香氣放入步驟1白瓜片裹調味料加蓋關小火. 煮至從白瓜出水倒入昆布柴魚高湯,再加蓋煮軟,開蓋收汁即可. 490 瀏覽 2024/08/09 發表