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貪吃橘
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番茄杏鮑菇燉豬肉 《燒肉+Vegi 7》

番茄杏鮑菇燉豬肉 《燒肉+Vegi 7》

描述

茄汁燒牛肉的牛肉換成豬肉版本。 ^(00)^

Enjoy! ~

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步驟

  • 梅花肉加醃料醃10分鐘;洋蔥切碎;馬鈴薯切小塊;番茄去皮(畫皮十字,水煮3分鐘)切小塊

  • 起油鍋炒洋蔥&薑片,至洋蔥轉透明

    起油鍋炒洋蔥&片,至洋蔥轉透明

  • 下肉塊,炒至肉塊變色

    下肉塊,炒至肉塊變色

  • 加入番茄&調味料&適量水(淹至食材)大火煮滾,放入馬鈴薯塊,小火煮40分鐘

    加入番茄&調味料&適量水(淹至食材)大火煮滾,放入馬鈴薯塊,小火煮40分鐘

  • 杏鮑菇切小塊,撒少許鹽

    杏鮑菇切小塊,撒少許鹽

  • 強微波2分鐘,倒去出水(緊Q肉質)

    強微波2分鐘,倒去出水(緊Q肉質)

  • 放入菇塊煮5分鐘, Done!

小撇步

* 放不放洋蔥都可以。
* 加熱過的菇塊會去除杏鮑菇的菇腥味,不介意就直接入鍋煮。

更多好吃@貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168

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貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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