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劉姥姥椒你煮
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麻香涼拌海帶結

麻香涼拌海帶結

描述

這炎炎夏天還真是悶熱,當然還是要來道涼拌系列~
這次使用的海帶結也是滿滿的營養,海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓,對體內的重金屬毒素也有幫助排除的作用,營養的食物當然要煮來吃。

5 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 滾水下海帶結,加入一小匙鹽,煮約10分鐘後撈起。

    滾水下海帶結,加入一小匙鹽,煮約10分鐘後撈起。

  • 撈起後加入薑絲、辣椒、冰糖、紅花椒油、香油、醬油攪拌均勻。

    撈起後加入絲、辣椒、冰糖、紅花椒油、香油、醬油攪拌均勻。

小撇步

誰說海帶結只能當滷味來滷呢?這樣涼拌吃法也是非常美味,有煮友問紅花椒油什麼時候使用才對呢?超級簡單~
想加就加~不管是直接滴在煮好的料理上或是一開始與油爆香都是沒有問題的,劉姥姥花椒油就是香~推薦給大家

劉姥姥麻辣花椒油:https://www.readytonumb.com/products/mala-oil

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劉姥姥椒你煮 53 食譜 93 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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