涼拌海帶絲
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美味爽口的海帶絲，是記憶中媽媽的常備小菜。
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1將海帶絲洗淨，用剪刀剪小段，放入滾水中川燙10分鐘。 -
2薑及紅蘿蔔切絲，海苔絲起鍋前放入薑及紅蘿蔔絲稍為燙一下
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3在另外一個容器放入蒜末，倒入所有調味料。（鹽、醬油膏、麻油、豆瓣醬）
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4將海帶絲撈起，放入容器中與調味料拌勻。（海帶絲要放入容器前，可以先在冰水中浸泡一下）
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5放置冰箱一晚會更入味。
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