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scorpior
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【含蛋可全素】冬炎涼麵

【含蛋可全素】冬炎涼麵
3 說讚

份量

3 人份

食材

醬汁

步驟

  • 取一鍋水煮滾後,放入麵條煮熟後撈起, 拌入香油後放冷凍庫冰鎮30分鐘,或放冷藏庫冰鎮3小時

  • 用煮麵水將毛豆仁燙熟備用 將糖心蛋切開備用

  • 將醬汁所有材料放入大碗拌勻

  • 將冰鎮過的麵條分成三份盛入大碗, 按自己喜好的方式擺上配料, 最後淋上醬汁即可食用

小撇步

1. 不吃蛋的人可以用煎豆包或炒豆包泥代替
2. 冬炎醬可以依口味酌量增減

2,508 瀏覽
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scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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