scorpior 111 食譜 194 粉絲 追蹤 【含蛋可全素】冬炎涼麵 #冬炎涼麵 #涼拌麵 #麵條 #辣椒油 #醋 #蔥花 #酸辣口感 #中式料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 五木 烏龍麵 300克 醬汁 冬炎醬 1大匙 醬油 2小匙 里仁 好湯頭 1大匙 鹽 1小匙 砂糖 1大匙 水 150毫升 步驟 取一鍋水煮滾後,放入麵條煮熟後撈起, 拌入香油後放冷凍庫冰鎮30分鐘,或放冷藏庫冰鎮3小時 用煮麵水將毛豆仁燙熟備用 將糖心蛋切開備用 將醬汁所有材料放入大碗拌勻 將冰鎮過的麵條分成三份盛入大碗, 按自己喜好的方式擺上配料, 最後淋上醬汁即可食用 小撇步 1. 不吃蛋的人可以用煎豆包或炒豆包泥代替 2. 冬炎醬可以依口味酌量增減 2,328 瀏覽 2024/07/07 發表