麵線涼麵 (素)- 閏月

描述
台灣習俗有出嫁女兒在閏月請父母吃麵線添壽,炎熱的夏天不妨將麵線作成涼麵,方便又可口。
份量
時間
步驟
-
-
湯鍋將水煮開,放入麵線煮2分鐘後,撈起泡冰水冰鎮。
-
醬油、味醂、白醋、七味粉、香油、歐芹碎、白芝麻拌勻成醬汁,分成2份
-
撈起麵線舖在盤子裡
-
加入涼麵配料,食用時淋上醬汁拌勻即可
小撇步
吃葷食者可以加醉雞或醉蝦等涼菜配食。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr