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昇龍叉燒包
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鹹水雞

鹹水雞

描述

可以隨意加自己喜歡的蔬菜配料,做好後放冰箱可以放三天,冰冰涼涼夏天好食物

8 說讚

食材

香料水

步驟

  • 雞肉清洗擦乾後,加入胡椒、鹽巴、米酒醃半小時

    雞肉清洗擦乾後,加入胡椒、鹽巴、米酒醃半小時

  • 香料水煮滾後放入雞腿,再次煮滾後關火加蓋15-20分鐘,讓雞肉悶熟。

    香料水煮滾後放入雞腿,再次煮滾後關火加蓋15-20分鐘,讓雞肉悶熟。

  • 取出雞肉後,用同樣的水加入喜歡的蔬菜,煮滾後1分鐘撈出。和雞肉一樣放涼。

    取出雞肉後,用同樣的水加入喜歡的蔬菜,煮滾後1分鐘撈出。和雞肉一樣放涼。

  • 雞肉用切條,加入蔬菜,煮肉水少許、大蒜、胡椒拌勻就可以享用了。也可以加入花椒、辣椒,適自己口味調整。

    雞肉用切條,加入蔬菜,煮肉水少許、大胡椒拌勻就可以享用了。也可以加入花椒辣椒,適自己口味調整。

小撇步

煮肉水加入蔥、薑和香料,可以讓味道更豐富。

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