
紅燒肉(湯)
五分熟芥菜這是一道「下午三點的媽媽料理」 小時候媽媽工作很忙,但總利用空班時間燉煮這道料理,當天吃其實偏油膩,隔日或隔餐加熱味道真的很棒,蒜...
食材:豬肉塊(梅花)、蔥、蒜段、蒜頭、八角、天味米酒、醬油、白蘿蔔(非必要)、杏苞菇塊(非必要)、水
這是一道「下午三點的媽媽料理」 小時候媽媽工作很忙,但總利用空班時間燉煮這道料理,當天吃其實偏油膩,隔日或隔餐加熱味道真的很棒,蒜...
食材:豬肉塊(梅花)、蔥、蒜段、蒜頭、八角、天味米酒、醬油、白蘿蔔(非必要)、杏苞菇塊(非必要)、水
80元
食材:冬粉、白蘿蔔、鹽、餛飩、味精、貢丸、芹菜、雞蛋、油豆腐
冷冷的天氣,最適合來碗熱呼呼的麻油雞湯 如果餓了,還可以添加麵線
食材:烏骨雞、雞腳、老薑、麻油、高麗菜、麵線、米酒、鹽
天氣冷到不想也不敢出門。 拿一大塊梅花豬肉出來,想不出要煮什麼。 只想要熱呼呼的湯、大塊的肉。 冰庫又找到牛肉乾店的老薑,還有新加...
食材:豬花豬肉、老薑、新加坡肉骨茶袋、厚豆皮
香味四溢,薑片越多湯越辣。
食材:蚵仔、薑、蔥、鹽巴、胡椒粉
在澳洲番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯便宜,所以湊在一起煮了一碗湯,沒想到有位餐廳主廚說再加上肉就含有豐富的維他ABC湯了,ABC湯由來
食材:馬鈴薯、牛番茄、洋蔥、玉米、排骨、鹽巴、義大利香料(可不加)
到夜市一定要來一碗的酸菜蚵仔湯,在家就能輕鬆做,蚵仔想吃多少就放多少~
食材:酸菜、蚵仔、蔥末、薑絲、鹽
台北這幾天好冷,早上在被窩裡,想念著海霸王的芋頭魚塊(酥)米粉湯。 打開自己的冰箱,沒芋頭,沒紅蔥頭,也沒有適合酥炸帶骨的魚。 如...
食材:鱈魚、破布仔、鱈魚丸、燕餃、肉片、米粉
【黑豆豬尾湯】 今天分享養血補腎,強健筋骨的湯品,黑豆有豐富蛋白質、膳食纖維和多種營養素,好處多多 影音食譜:https://...
食材:豬尾、黑豆、紅棗、薑片、米酒、水、鹽巴
一鍋到底方便燉煮,還可以另外加麵、加飯變成牛肉麵或是牛肉飯喔!
食材:牛肋條、胡蘿蔔、菜頭、洋蔥、辣椒、蒜頭、滷味包、黑胡椒粉、米酒、醬油、水
農曆過年前後,就進入了蘿蔔的盛產期了,這時的蘿蔔簡單煮煮就很美味。尤其這兩天天氣好冷,最適合來上一碗溫暖的蘿蔔排骨湯了。
食材:蘿蔔、玉米(可加可不加)、排骨
夏天常煮的冬瓜湯....
食材:排骨、冬瓜、蔥、薑、鴻喜菇、枸杞、鹽、米酒
料小 ê 一碗湯是每一个 m̄ 管好額 ā-sī 散赤目頭看 buē 到下頦 ê 人感受 buē 到 ê Schmetterlin...
食材:培根、馬鈴薯、洋蔥、Bá-tah 酸牛奶、鹽、胡椒
幫家人做月子餐 自己也補一下
食材:雞肉塊、老薑片、紅棗、枸杞、黃耆、麻油、米酒、水、鹽巴
最近好冷,適合暖呼呼的暖湯,新鮮烏魚加上板豆腐,好喝。
食材:烏魚、板豆腐、老薑片、蔥白、米酒、鹽、白胡椒粉(提鮮用也可省略)、得意的一天頂級高油酸葵花油
吃火鍋自己熬湯底
食材:乾魷魚、香菇梗、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、麻油、豬肉片、白胡椒粉
冬瓜+牛肉還挺搭的, 加上一小塊蔭冬瓜是湯頭香醇的秘訣
食材:邊角牛肉、冬瓜、蔭冬瓜(半個冰塊大小)、薑、白胡椒粒、鹽、香菜、米酒
這次用象印萬用鍋燉蔬食湯,一鍵就可以完成暖胃的蔬食湯。
食材:牛蕃茄、洋蔥、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、水