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Ann Ann
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電鍋滷牛肉

電鍋滷牛肉

描述

一道菜再配一碗湯即可很飽。

18 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:先把紅白蘿蔔馬鈴薯削皮切塊,然後牛肉切成自己要吃的大小,切片不用太小。大豆皮也切成自己要吃的大小。

  • 備料完成後,先煮一鍋水把牛肉燙一下,這樣才不會煮的時候有很多肉沫浮在上面。水滾放進去然後肉有變色即可。 再來起鍋熱油把紅白蘿蔔馬鈴薯放進去炒,大概5分鐘左右。 再來電鍋加一點點油把牛肉、片跟紅白蘿蔔馬鈴薯油豆腐放進去然後加適量的水跟醬油膏跟醬油,然後1小匙糖,攪拌均勻,放滷包,開始蒸40分鐘。

  • 蒸40分鐘後,可以打開試看看肉的口感跟鹹淡來看需要再加點什麼,然後豆皮這個時候可以放進去了,然後再蒸40分鐘即可。

小撇步

紅白蘿蔔跟馬鈴薯先炒過吃起來的口感比較好。

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Ann Ann 37 食譜 187 粉絲

簡單料理,小家庭份量。

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