滷牛肉輕鬆做

琳舒的簡單料理廚房
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描述

加入洋蔥的滷牛肉,湯底吃起來更鮮甜~
洋蔥搭配牛肉,更是讓補血養份更加分❤️
滷鍋牛肉,差不多可以全家吃三次份量,每餐要吃前加熱,拌飯或煮牛肉麵都很棒😋
作法真的很簡單,最麻煩的部分其實是切肉😂

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

好市多真空牛腱肉1顆
1顆
1條
1湯匙
1支

步驟

  • 洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊、牛肉切塊、蔥切段。
另外準備一湯鍋,加熱1/3鍋水。

    洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊、牛肉切塊、蔥切段。 另外準備一湯鍋,加熱1/3鍋水。

  • 依序爆香蔥段、洋蔥、紅蘿蔔。

    依序爆香蔥段、洋蔥、紅蘿蔔。

  • 洋蔥炒到微黃後,放牛肉和豆瓣醬。

    洋蔥炒到微黃後,放牛肉和豆瓣醬。

  • 炒至七八分熟,就可以丟進已經煮滾的水鍋裡面。

    炒至七八分熟,就可以丟進已經煮滾的水鍋裡面。

  • 讓牛肉滾約60分鐘,香噴噴的滷牛肉就完成✅

    讓牛肉滾約60分鐘,香噴噴的滷牛肉就完成✅

  • 加個麵,就變成牛肉麵囉~

    加個麵,就變成牛肉麵囉~

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