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MC TOM
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泰式涼拌雞胸肉

泰式涼拌雞胸肉

食材

步驟

  • 1:雞胸肉洗淨切超薄片,在放 太白粉抓均勻 2:頭、辣椒香菜切末 3:洋蔥切絲,蕃茄,金吉對半切 4:洋蔥用冰塊加開水泡去嗆辣

  • 燒一鍋滾水川燙雞肉放米酒、至熟但不要太久,撈起放入冰塊加開水冰鎮ㄧ下

  • 雞肉、洋蔥、蕃茄、砂糖、辣椒末、魚露、香菜、金吉(留4半其他擠汁)放在鍋內拌一拌放2個小時左右入味既可

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