台式 泰式 涼拌雞胸肉

カイメ
6 食譜 12 粉絲

描述

天氣一熱 什麼都吃不下
來點泰式又不是很泰式的涼拌雞胸肉

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
一茶匙
適量
兩粒
一茶匙
少許
半茶匙
一塊

步驟

  • 雞胸肉放入滾水中燙熟(放下後水滾後後加蓋關火燜約五分鐘)起鍋放涼撥絲。

    雞胸肉放入滾水中燙熟(放下後水滾後後加蓋關火燜約五分鐘)起鍋放涼撥絲。

  • 蒜末、辣椒(切段)、檸檬榨汁、魚露、香油、糖 一起攪拌攪拌。

  • 雞絲剝好後 醬汁拌入雞絲,蒜末、辣椒鋪在雞絲上在加入香菜。

小撇步

雞絲和醬汁在攪拌時怕不吃味時,可以放人保鮮袋 上下左右的搖晃。

吃之前放進冰箱冷藏一下會更消暑一下。

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