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lanni 苦瓜蕃茄

lanni  苦瓜蕃茄

描述

苦瓜有很多人不敢吃,以前我也是拒吃一族,因老公愛吃我只好慢慢接納它,在烹煮前川燙過即可減少些許苦味,最常見的就是用豆豉來炒....和蕃茄燜煮不同於一般和豆鼓煮的風味,我喜歡它較清爽的口感~~

285 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料(苦瓜先熱水煮過)

    備料(苦瓜先熱水煮過)

  • 鍋中放1大匙油依序放入蒜末.蕃茄.苦瓜拌炒
再倒入所有的調味料和水,慢火蓋鍋蓋燜煮

    鍋中放1大匙油依序放入末.蕃茄.苦瓜拌炒 再倒入所有的調味料和水,慢火蓋鍋蓋燜煮

  • 煮約10 分鐘瓜軟汁收,即可加蔥花,蓋鍋蓋熄火燜個10秒後掀蓋裝盤即可上桌吃飯囉!

    煮約10 分鐘瓜軟汁收,即可加花,蓋鍋蓋熄火燜個10秒後掀蓋裝盤即可上桌吃飯囉!

小撇步

怕苦味的人可將苦瓜先以滾水煮過或將瓜囊刮乾淨些.多作這些手續都能降低苦味的!

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lanni幸福餐桌 283 食譜 993 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

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