苦瓜鑲肉番茄清湯[邦妮廚房]


bonnielinkuchen
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能親手做出營養滿點菜餚給摯愛的家人享用,沒有比這更幸福的事了!

份量
6 人份
食材
肉丸子材料
250克
25克
30克
10ml
10ml
1小茶匙
適量
適量
鑲肉清湯材料
一條(400克))
一顆(120克)
少許
600ml
20ml
20ml
適量
  • 1
    .先將香菇泡水洗乾淨後,連同洋蔥一起切成小碎狀,備用。
  • 2
    在把(1)放入豬絞肉裡,連同所有材料料B一同攪拌均勻,過程中將絞肉糰摔拍,增加黏性。
  • 3
    取適量的絞肉糰,將手掌沾些許清水,將絞肉糰搓成約莫乒乓球大小,即可。
  • 4
    先將苦瓜從中切成等份量的六段,去除中間的部分,備用。
  • 5
    將製作好的香菇肉丸子塞入苦瓜中,接著鍋放入沙拉油,中將苦瓜鑲肉稍微煎一下,再加入絞碎的牛番茄。
  • 6
    最後將所有的材料B放入,開打火煮沸後,關小火,悶煮約10分鐘即可食用。
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2014/02/28 發表 4,989 瀏覽
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