苦瓜鑲肉番茄清湯[邦妮廚房]
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份量
6
人份
食材
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1.先將香菇泡水洗乾淨後，連同洋蔥一起切成小碎狀，備用。 -
2在把（1）放入豬絞肉裡，連同所有材料料B一同攪拌均勻，過程中將絞肉糰摔拍，增加黏性。
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3取適量的絞肉糰，將手掌沾些許清水，將絞肉糰搓成約莫乒乓球大小，即可。
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4先將苦瓜從中切成等份量的六段，去除中間的部分，備用。
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5將製作好的香菇肉丸子塞入苦瓜中，接著鍋放入沙拉油，中將苦瓜鑲肉稍微煎一下，再加入絞碎的牛番茄。
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6最後將所有的材料B放入，開打火煮沸後，關小火，悶煮約10分鐘即可食用。
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分類
- 苦瓜 (469)
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