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閔閔8豆餓
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南瓜豆豆濃湯

南瓜豆豆濃湯

描述

原型食物
天然濃湯

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。
南瓜清洗乾淨、去籽切塊。
洋蔥切丁、大蒜剁碎。

    準備食材。 南瓜清洗乾淨、去籽切塊。 洋蔥切丁、大剁碎。

  • 奶油下鍋炒融,加入洋蔥炒至透明,加入大蒜碎、鹽、黑胡椒續炒。

    奶油下鍋炒融,加入洋蔥炒至透明,加入大碎、鹽、黑胡椒續炒。

  • 炒至洋蔥變成金黃焦香,加入切塊的南瓜炒香。

將高湯倒入鍋中,約南瓜的ㄧ半。

    炒至洋蔥變成金黃焦香,加入切塊的南瓜炒香。 將高湯倒入鍋中,約南瓜的ㄧ半。

  • 放入毛豆。

高湯煮滾後,蓋鍋蓋,轉中小火,燉煮7分鐘。

    放入毛豆。 高湯煮滾後,蓋鍋蓋,轉中小火,燉煮7分鐘。

  • 時間到,開蓋,將南瓜搗泥,加入剩下的高湯,攪拌均勻。

蓋鍋蓋,轉中小火,再燉煮6分鐘。
關火,將南瓜湯倒入湯鍋中。

    時間到,開蓋,將南瓜搗泥,加入剩下的高湯,攪拌均勻。 蓋鍋蓋,轉中小火,再燉煮6分鐘。 關火,將南瓜湯倒入湯鍋中。

  • 使用調理棒,將南瓜湯打成泥狀無顆粒物,再中小火回煮30秒即可。

    使用調理棒,將南瓜湯打成泥狀無顆粒物,再中小火回煮30秒即可。

  • 即可呈盤、趁熱食用。

    即可呈盤、趁熱食用。

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