閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 南瓜豆豆濃湯 描述 原型食物 天然濃湯 #南瓜豆豆濃湯 #濃湯 #南瓜湯 #豆類湯 #濃稠湯 #湯品 #熱湯 #濃郁湯 #南瓜料理 #南瓜 #毛豆 #炒 #燉煮 #調理機 #大蒜 #洋蔥 #無鹽奶油 #黑胡椒 #鹽 #蔬食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 600克 冷凍毛豆 80克 洋蔥 200克 大蒜切碎 3瓣 無鹽奶油 30克 高湯 1000克 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 準備食材。 南瓜清洗乾淨、去籽切塊。 洋蔥切丁、大蒜剁碎。 奶油下鍋炒融,加入洋蔥炒至透明,加入大蒜碎、鹽、黑胡椒續炒。 炒至洋蔥變成金黃焦香,加入切塊的南瓜炒香。 將高湯倒入鍋中,約南瓜的ㄧ半。 放入毛豆。 高湯煮滾後,蓋鍋蓋,轉中小火,燉煮7分鐘。 時間到,開蓋,將南瓜搗泥,加入剩下的高湯,攪拌均勻。 蓋鍋蓋,轉中小火,再燉煮6分鐘。 關火,將南瓜湯倒入湯鍋中。 使用調理棒,將南瓜湯打成泥狀無顆粒物,再中小火回煮30秒即可。 即可呈盤、趁熱食用。 2,175 瀏覽 2024/05/12 發表