7 道「無鹽奶油」食譜
牛角麪包:綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油
牛角麪包:綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油 婗媽。甜栗子

有了「氣炸烤箱」後,便開始嚐試了從未想過的烘培、今天來分享我的首(手)作牛角麵包;其實是第二次做,第一次做味道跟口感不是很像牛角、覺...

食材:嘉禾牌 中筋麵粉、糖、蛋、酵母粉、綠色山丘 諾曼地 無鹽發酵奶油、鮮奶、鹽、芝麻

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寶石鳳梨酥(無鹽奶油版)
寶石鳳梨酥(無鹽奶油版) ❤️手上路 手作烘焙

配方經烘友Renee 同意,將配方無私分享在愛料理😊

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、鹽、動物性鮮奶油、常溫全蛋、市售軟糖(凹槽處)、全脂奶粉、低筋麵粉、高筋麵粉、市售鳳梨內餡

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寶寶餐包(低糖少鹽無奶油)
寶寶餐包(低糖少鹽無奶油) 柚子

食材:高筋麵粉、糖、鹽巴、水、酵母粉

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生巧克力棉花蛋糕 無鹽奶油版 6吋蒸烤法
生巧克力棉花蛋糕 無鹽奶油版 6吋蒸烤法 ❤️手上路 手作烘焙

參考網路食譜:https://youtu.be/ErTTK0Bhf40(安朵拉的生巧克力戚風 我換算成6吋的量 親愛的捧油們~ #雅...

食材:動物性鮮奶油、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃

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第一次烤蛋黃酥就上手(無鹽奶油版12顆)
第一次烤蛋黃酥就上手(無鹽奶油版12顆) Kate媽咪

食材:中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹹蛋黃、紅豆沙餡、黑芝麻或白芝麻或芝麻粉

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金月娘((無鹽奶油版))
金月娘((無鹽奶油版)) Kate媽咪

食材:中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠豆餡、鹹蛋黃(約8顆)、黃豆粉

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椒鹽酥脆薄餅乾(無蛋無奶油)
椒鹽酥脆薄餅乾(無蛋無奶油) ying

吃膩了甜餅乾嗎?來片酥脆椒鹽鹹餅乾吧!

食材:1.低筋麵粉、2.高筋麵粉、3.起司粉、4.胡椒鹽、5.鹽、6.義式香料、橄欖油、冰牛奶

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