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人妻廚房日誌-Mandy
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蔥燒虱目魚柳

蔥燒虱目魚柳

描述

冷凍庫常備的虱目魚柳拿出來解凍,配合蔥燒及愛醬李錦記舊庄特級蠔油調味,快速簡單的一道小白料理,虱目魚柳富含高蛋白低脂,蠔油🦪釣出洋蔥的鮮甜味,健康又美味😋

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將虱目魚柳洗淨剪入口大小,加入0.5湯匙米酒、1湯匙李錦記舊庄特級蠔油,攪拌均勻靜置10分鐘

    將虱目魚柳洗淨剪入口大小,加入0.5湯匙米酒、1湯匙李錦記舊庄特級蠔油,攪拌均勻靜置10分鐘

  • 起油鍋下洋蔥及蔥白爆香,加入虱目魚柳拌炒

    起油鍋下洋蔥白爆香,加入虱目魚柳拌炒

  • 續加入0.5湯匙李錦記舊庄特級蠔油及30毫升的水

    續加入0.5湯匙李錦記舊庄特級蠔油及30毫升的水

  • 拌炒均勻,蓋上鍋蓋稍煨煮一下,魚肉熟後加入蔥綠殺青起鍋

    拌炒均勻,蓋上鍋蓋稍煨煮一下,魚肉熟後加入綠殺青起鍋

  • 起鍋盛盤

    起鍋盛盤

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 擺上乾辣椒🌶️裝飾;
上桌秒殺,湯汁淋飯也很美味😋

    擺上乾辣椒🌶️裝飾; 上桌秒殺,湯汁淋飯也很美味😋

小撇步

日常愛醬-李錦記舊庄特級蠔油🦪
蠔油開封後需 冷藏保存,並避免長時間存放

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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