簡易糖醋魚(無痛苦煎魚)
描述
很久以前，ㄧ位魚販告訴我煎魚時沾點玉米粉會又酥又好吃，學會這招後，除了好吃，覺得最幸福的是不怕煎魚了。^^b 除了煎魚口味，也可利用手邊既有的食材，做出簡單的糖醋，宴客時也方便使用喔。
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步驟
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魚先用鹽巴稍微抹勻，醃個10分鐘。
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鍋熱油熱，魚均勻灑上玉米粉。
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每ㄧ面煎個3分半鐘以上，再翻面煎。
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記得將魚立於鍋邊，腹部也煎ㄧ下。
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將魚盛起。鍋內放入所有簡易糖醋醬汁，煮滾後淋上魚即可。
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好吃美味又簡單。煎魚不再是痛苦的事了～^^b
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