♥憶柔蔬食♥三杯簡單滷豆干~可素食
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每天做菜~來個越滷越入味的三杯豆干吧~
我最喜歡的是那一層裹在豆干上薄薄的醬汁~
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食材
豆干
一台斤
辣椒(整條下鍋不切)
1條
九層塔
適量
調味料
糖
1/3~1/4碗
油
半碗
醬油膏
半碗
胡椒粉
1茶匙
酒
半碗
水
1/3碗
麻油
1大匙
醬油
半碗
八角
1個
-
1豆干洗淨瀝乾
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2豆干下鍋先煎一下
-
3放入辣椒(整條下鍋不切)調味料
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4開火煮至湯汁收乾 起鍋前放入九層塔再燜2分鐘讓九層塔香味出來
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5起鍋擺盤裝飾
小撇步
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