♥憶柔蔬食♥三杯簡單滷豆干~可素食

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每天做菜~來個越滷越入味的三杯豆干吧~
我最喜歡的是那一層裹在豆干上薄薄的醬汁~

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食材

豆干 一台斤
辣椒(整條下鍋不切) 1條
九層塔 適量
調味料
1/3~1/4碗
半碗
醬油膏 半碗
胡椒粉 1茶匙
半碗
1/3碗
麻油 1大匙
醬油 半碗
八角 1個
  • 1 豆干洗淨瀝乾
  • 2 豆干下鍋先煎一下
  • 3 放入辣椒(整條下鍋不切)調味料
  • 4 開火煮至湯汁收乾 起鍋前放入九層塔再燜2分鐘讓九層塔香味出來
  • 5 起鍋擺盤裝飾
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2013/05/08 發表 2.5 萬 瀏覽

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