壹津食煮 173 食譜 2,465 粉絲 追蹤 涼拌素雞 描述 家人都愛吃的一道涼拌菜,自己做這道涼拌素雞Cp質很高,素雞富含蛋白質添加辣豆瓣帶有微辣的風味。很下飯的一道涼拌菜。 #涼拌 #素食 #雞肉替代 #中式 #簡易 #健康 #沙拉 #醬汁 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 蔥段蔥花 2根 蒜頭切末 3瓣 素雞切片 4份 調味醬料 辣豆瓣醬 2大匙 素蠔油 2大匙 糖 1小匙 酒香剁椒(或新鮮辣椒) 1小匙 香油(最後再撒上) 1匙 步驟 將素雞切片 將素雞放人滾水川燙2分鐘 將燙好的素雞瀝乾 使用的調味醬料 取一容器放人所有調味醬料(香油在這先不放) 將醬料拌勻 放人素雞、蒜末蔥末 拌勻 最好再撒上少許香油拌勻即可 完成 建議放人保鮮盒放冰箱冷藏隔天吃更入味 隔天的樣子 9,097 瀏覽 2024/01/09 發表